體延長而略側扁，背、腹輪廓弧形，尾柄中央具一大稜脊，其上下另具一小稜脊；體長約為體高之4-4.5倍。頭中大。吻尖突。口裂大，平直；下頜突出於上頜；上下頜具尖銳之犬齒。體被中型鱗；廣泛分布於全世界熱帶及溫帶海域。臺灣分布於北部、東北部、東部及南部。一般為底拖網、延繩釣或鮪釣之意外漁獲物，是次要之經濟魚種。食用魚， 是餐廳生魚片的主要材料，油脂多，故有油魚之稱，但肌肉及肉臟富含蠟質油脂(Wax，一種高熔點，且不溶於水的有機物質)，對於消化功能不佳的人，多食易導致腹瀉、嘔吐，雖無生命之威脅，但仍應避免食之。
